【银耳桂圆红枣枸杞汤的做法】银耳桂圆红枣枸杞汤是一道非常适合秋冬季节饮用的养生甜汤，不仅口感清甜，还具有滋补养颜、润肺止咳、安神助眠等功效。以下将从材料准备、制作步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、做法总结
1. 材料准备：银耳、桂圆、红枣、枸杞、冰糖、清水。
2. 处理材料：银耳提前泡发并去蒂，桂圆去核，红枣去核，枸杞洗净备用。
3. 炖煮过程：将所有材料放入锅中，加入适量清水，小火慢炖1-2小时，最后加入冰糖调味即可。
4. 食用建议：可趁热饮用，尤其适合女性和体质虚弱者。
二、材料与作用一览表
| 材料 | 用量（建议） | 功效说明 |
| 银耳 | 10-15克 | 滋阴润燥、增强免疫力 |
| 桂圆 | 8-10颗 | 补血安神、改善睡眠 |
| 红枣 | 5-8颗 | 健脾养胃、补气养血 |
| 枸杞 | 10-15粒 | 明目益肝、抗氧化 |
| 冰糖 | 适量 | 调味、增加甜度 |
| 清水 | 1000-1500ml | 熬制汤品的基础 |
三、制作步骤简述
1. 泡发银耳：将银耳放入温水中浸泡2小时左右，待其变软后去掉根部硬蒂。
2. 处理其他材料：桂圆去核，红枣去核，枸杞洗净备用。
3. 炖煮：将所有材料放入砂锅或电炖锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢炖1-2小时。
4. 加糖调味：根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀后即可关火。
5. 享用：趁热饮用，口感更佳。
四、注意事项
- 银耳要充分泡发，否则会影响口感和营养吸收。
- 冰糖可根据个人喜好调整，也可用蜂蜜代替。
- 汤品不宜过烫饮用，以免刺激口腔和胃部。
通过以上步骤和材料搭配，你可以轻松在家制作出一碗美味又养生的银耳桂圆红枣枸杞汤。无论是日常保健还是冬季进补，都是不错的选择。