【蒜蓉粉丝蒸虾怎么做】“蒜蓉粉丝蒸虾”是一道非常受欢迎的家常海鲜菜肴，口感鲜美、味道浓郁，制作简单，非常适合家庭聚餐或日常食用。下面将从食材准备、步骤说明和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式展示。
一、
蒜蓉粉丝蒸虾主要由虾、粉丝、蒜末等食材组成，通过蒸制的方式保留食材的原汁原味，同时蒜香与海鲜的鲜味相互融合，令人食欲大开。在制作过程中需要注意火候控制、调味比例以及食材的搭配，才能保证最终的口感和味道。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 蒜蓉粉丝蒸虾 |
| 所属菜系 | 中式家常菜 |
| 主要食材 | 鲜虾、粉丝、大蒜、葱花、生抽、蚝油、盐、食用油、料酒 |
| 烹饪方式 | 蒸 |
| 所需时间 | 约20-25分钟 |
| 口味特点 | 鲜香浓郁，蒜香扑鼻，虾肉嫩滑 |
| 适合人群 | 全年龄段，尤其适合喜欢海鲜的人群 |
| 制作难度 | 简单 |
| 关键步骤 | 1. 虾去虾线，洗净；2. 粉丝泡软；3. 蒜末炒香，加入调料拌匀；4. 摆盘蒸制；5. 出锅撒葱花 |
| 注意事项 | - 虾不宜蒸太久，以免变老 - 粉丝提前泡软更易入味 - 蒜末可先炒香再用，风味更佳 |
三、小贴士
- 可根据个人口味加入少许糖提鲜。
- 如果没有新鲜粉丝，也可以使用干粉丝，但需提前浸泡至软。
- 蒸虾时可在盘底放一些姜片，去腥增香。
通过以上步骤和要点，你可以轻松在家做出一道美味的蒜蓉粉丝蒸虾，不仅营养丰富，还非常适合作为餐桌上的亮点菜肴。