【食用菌价格一览表】近年来，随着人们健康饮食观念的增强，食用菌因其丰富的营养价值和独特的口感，逐渐成为餐桌上的常客。不同种类的食用菌在市场上的价格差异较大，受季节、产地、品质及市场供需等因素影响明显。以下是一份近期食用菌的价格参考表，供消费者和相关从业者参考。
一、总结
食用菌种类繁多，常见的有香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、木耳、双孢菇等。这些菌类不仅味道鲜美，还富含蛋白质、维生素和矿物质，具有一定的保健功能。由于种植周期、运输成本以及市场需求的变化，各类食用菌的价格会有所波动。消费者在选购时，可以根据自身需求和预算，选择合适的品种。
二、食用菌价格一览表（单位：元/斤）
| 食用菌种类 | 价格范围（元/斤） | 备注 |
| 香菇 | 6.0 - 12.0 | 干货价格较高，鲜品价格随季节变化 |
| 平菇 | 3.5 - 7.0 | 市场供应充足，价格相对稳定 |
| 金针菇 | 4.0 - 8.0 | 精品包装价格略高，适合家庭日常食用 |
| 杏鲍菇 | 5.0 - 10.0 | 肉质厚实，适合炒菜或炖汤 |
| 木耳 | 3.0 - 6.0 | 干木耳价格较高，鲜木耳较便宜 |
| 双孢菇 | 4.5 - 9.0 | 常见于超市，价格波动较小 |
| 草菇 | 5.0 - 10.0 | 主要产自南方地区，季节性较强 |
| 银耳 | 15.0 - 25.0 | 价格较高，多用于煲汤 |
| 香信 | 8.0 - 15.0 | 与香菇类似，口感更嫩滑 |
| 灰树花 | 10.0 - 20.0 | 较为稀有，价格偏高 |
三、选购建议
1. 关注季节性：部分食用菌如草菇、灰树花等，受季节影响较大，夏季价格较低，冬季则可能上涨。
2. 注意产地：北方产的菌类通常比南方产的更便宜，但口感可能略有不同。
3. 选择新鲜度：购买时应尽量挑选表面湿润、无霉斑、气味清新的产品。
4. 合理储存：食用菌易变质，建议冷藏保存，尽快食用。
总之，食用菌不仅是美味佳肴，更是健康饮食的重要组成部分。了解其价格走势和选购技巧，有助于我们在日常生活中做出更合理的消费决策。