【米酒度数一般多少度】米酒是一种以糯米为主要原料，通过发酵制成的传统酒类，广泛流行于中国南方及东南亚地区。由于制作工艺和原料配比的不同，米酒的酒精度数也有所差异。了解米酒的常见度数，有助于消费者在选择时做出更合适的选择。
一、米酒的常见度数范围
根据不同的酿造方式和地域特色，米酒的酒精度数大致可以分为以下几个区间：
- 低度米酒：酒精含量在3%~8%之间
- 中度米酒：酒精含量在8%~12%之间
- 高度米酒：酒精含量在12%以上
其中，最常见的还是低度和中度米酒，适合日常饮用，口感柔和，适合不习惯高度酒的人群。
二、不同种类米酒的酒精度数参考
| 米酒种类 | 酒精度数（酒精体积百分比） | 特点说明 |
| 江浙米酒 | 5%~8% | 口感清甜，适合佐餐 |
| 云南红米酒 | 8%~10% | 带有果香，色泽红润 |
| 广东甜酒 | 6%~9% | 甜而不腻，常用于炖汤 |
| 福建黄酒 | 10%~15% | 酒体醇厚，风味独特 |
| 高度米酒 | 12%~20% | 多为手工酿造，风味浓郁 |
三、影响米酒度数的因素
1. 原料比例：糯米与其他谷物的比例会影响糖分转化，从而影响酒精含量。
2. 发酵时间：发酵时间越长，酒精度越高。
3. 酵母种类：不同酵母对糖分的转化效率不同，也会导致度数差异。
4. 是否加料：如加入水果、药材等，可能影响最终酒精度。
四、如何选择适合自己的米酒？
- 如果是初次尝试，建议从低度米酒开始，体验其独特的风味。
- 若喜欢口感浓烈一些的，可以选择中度或高度米酒。
- 注意查看产品标签上的酒精度数，避免误饮过量。
总之，米酒的度数因种类和制作工艺而异，但大多数都属于低至中度酒类，适合日常饮用。了解这些信息，可以帮助你更好地挑选自己喜欢的米酒。